Un cas d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) a été détecté dans un élevage de vaches de race Salers, situé dans les Ardennes.
Selon le ministère de l’Agriculture, il s’agit d’un cas isolé, repéré grâce aux mesures de surveillance mise en place depuis la crise de la vache folle qui a sévi il y a 20 ans.
La cause de ce nouveau cas reste néanmoins à déterminer, d’autant que les farines animales sont interdites. Elles étaient en effet à l’origine de l’épidémie qui s’était transmise à l’homme, sous la forme de la maladie de Creutzfeldt-Jacob, entraînant alors plus de 200 décès en Europe, dont 25 en France.
« La détection de ce cas n’a aucune conséquence sur le consommateur », rappelle le ministre Stéphane Le Foll. Elle en a en revanche sur le déclassement de la France en catégorie « pays à risque maîtrisé », ce qui pourrait lui faire perdre quelques marchés à l’export.
Source : La République 77
